Moringa

辣木，白花菜目辣木科，原產於印度，又稱為鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木，全世界約有14個品種，目前較常食用的品種為印度傳統辣木（Moringa oleifera )。被舉世稱為「奇蹟之樹」的辣木，起源於印度及非洲，又被稱為窮人的牛奶樹，營養價值高，是一種生長快速且經濟價值很高的熱帶植物。辣木除了為人稱道的高營養含量外、清潔淨化作用。如 此神奇的植物，歷經全球媒體的報導及民眾的口耳相傳。