Bilberry 越橘(1)

越橘 Bilberry（Vaccinium myrtillus L.）是花青素最豐富的天然來源之一。這些多酚成分賦予越橘藍色/黑色和高抗氧化劑含量，它們被認為是導致越橘和其他漿果的許多報導的健康益處的關鍵生物活性物質。雖然越橘最常用於改善視力，但據報導，並促進抗氧化防禦和降低氧化應激。越橘主要活性成份，花青素(anthocyanosides)的類黃鹼素(flavonoids)物質，這些成份具有強效抗氧化特質，並可以消除自由基，因此有助於防止自由基的危害。