Apple Pectin 蘋果果膠(2)

改性柑橘果膠 PectImmune, Modified Citrus Pectin  (MCP) 是一種複雜的水溶性難消化多醣，從柑橘類水果的果皮和果肉中提取，並通過高 pH 值和高溫處理進行改性，已成為最有前途的抗轉移藥物之一。這種基於碳水化合物的化合物引起了研究界的極大關注 MCP 到達 β-半乳糖1，MCP 的主要作用機制是通過拮抗 β-半乳糖苷結合蛋白 galectin-3 (Gal-3)。 因此，為了更好地了解 MCP 如何作用於轉移擴散，並討論 MCP 如何通過抑制 Gal-3 和 Gal-3 介導（即 β-半乳糖苷介導）相互作用來影響該過程中的關鍵限速步驟。