Quercetin 槲黃素 洋蔥素(2)

槲皮素是洋蔥，蘋果，綠茶和其他植物來源中的抗氧化劑類黃酮，可為人體其他重要組織提供有價值的自由基保護。洋蔥素 Quercetin與芸香素和橘皮甘極為相近的槲黃素又被稱為維他命P， 是生物類黃酮之中的耀眼巨星。槲黃素是一種抗氧化劑（就像維生素C及許多其他化合物），被人體吸收後可能有助於減少傷害細胞的自由基。