甜菜根 Beet Root

甜菜根 Beet Root
甜菜根作為超級食品已越來越受歡迎。 最近的研究聲稱,甜菜和甜菜根汁可以改善運動成績並增加血流量。
甜菜含有抗氧化劑,稱為α-硫辛酸。 甜菜根具有卓越的營養價值,尤其是綠色食品,富含鈣,鐵以及維生素A和C。甜菜根是葉酸的極佳來源,也是纖維,錳和鉀的極佳來源。 蔬菜不容忽視-可以像菠菜一樣烹製和享用。
甜菜根與甜菜來自同一家庭。 但是,它在遺傳和營養上是不同的。 甜菜是白色的,製造商傾向於將其用於提取糖和使加工食品增甜。 無法從甜菜根中提取糖,甜菜根主要是紅色或金色。
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