維生素B2 核黄素 Riboflavin
維生素B2是水溶性維生素，因此溶於水。 所有維生素都是水溶性或脂溶性的。 水溶性維生素是通過血液攜帶的，不需要的任何物質都會通過尿液排出體外。
人們每天需要攝取維生素B2，因為人體只能儲存少量維生素B2，而且供應量會迅速下降。核黃素天然存在於某些食物中，再添加到其他食物中，可以作為補充。 它的大部分被小腸吸收。
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