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穀胱甘肽 L-Glutathione

由大多數哺乳動物組織中存在的三個氨基酸（半胱氨酸，谷氨酸和甘氨酸）組成的三肽。穀胱甘肽起著抗氧化劑，自由基清除劑和解毒劑的作用。穀胱甘肽作為穀胱甘肽過氧化物酶的輔助因子，在氨基酸的攝取以及白三烯的合成中也很重要。作為穀胱甘肽S-轉移酶的底物，該試劑與多種有害化學物質（如鹵化物，環氧化物和自由基）反應，形成無害的惰性產物。在紅細胞中，這些反應通過減少高鐵血紅蛋白和過氧化物來防止氧化損傷。穀胱甘肽還參與蛋白質中二硫鍵的形成和維持以及氨基酸跨細胞膜的運輸。



穀胱甘肽在您的健康和福祉中扮演著許多關鍵角色。